Ekologická adzuki Intracma je veľmi cenená strukovina v Japonsku, kde sa tradične používa na posilnenie funkcie obličiek. Je veľmi bohatá na bielkoviny (21 %), vitamíny skupiny B a minerály. Okrem toho obsahuje menej tukov ako iné druhy fazule a je ľahšie stráviteľná. Pri liečbach vyžadujúcich vysoký prísun jangovej energie by adzuki mali byť medzi základnými potravinami. Nie je vhodné ju zamieňať s červenou sójou, ktorá na prvý pohľad vyzerá podobne, ale re Sacharidy v azuki sa úplne vstrebávajú bez zanechania zvyškov glukózy, preto je veľmi odporúčané, aby diabetici zaradili túto potravinu do svojej stravy. Zároveň prispieva k zvýšeniu vitality osoby. Jej konzumácia uľahčuje tráviaci proces a podporuje správny rozvoj črevnej mikroflóry, pretože je bohatá na nerozpustnú vlákninu, ktorá sa nerozpúšťa vo vode. Takže poskytuje pocit sýtosti a podporuje črevnú peristaltiku. Má čistiace vlastnosti, ktoré pomáhajú čistiť organizmus, pričom ho zároveň vyživujú a starajú sa oň. Odporúča sa variť ju, rovnako ako ostatné strukoviny, s morskou riasou kombu od MIMASA, pretože pomáha zmäkčiť jej šupku a tiež uľahčuje trávenie. Vitamín B1 dodávaný azuki sa používa pri detoxikačných liečbach. Jej šupka je bohatá na saponíny, ktoré podporujú dobré krvné obehu. Počas tehotenstva je veľmi odporúčaná konzumácia tejto strukoviny, pretože poskytuje množstvo minerálov a stopových prvkov. Odporúča sa podľa chuti spotrebiteľa. Es-eco-019-ct