Je z typov Naga-kombu a Ma-kombu, ktoré patria medzi dve najkvalitnejšie odrody. Pestujú sa na čistých a prírodných pobrežiach Hokkaida a majú vysokú nutričnú hodnotu. Obsahuje veľmi málo kalórií a je veľmi obľúbenou potravinou v orientálnej diéte. Z všetkej morskej zeleniny obsahuje najvyššie množstvo draslíka. Keďže tento prvok pomáha odstraňovať nadbytočný sodík, riasa kombu je účinná pri znižovaní opuchu. Tiež obsahuje fukoidán, druh polysacharidu, ktorý vyniká svojím stimulujúcim účinkom na pečeňové bunky. Jeden gram tejto riasy denne poskytuje dostatočné množstvo jódu, čo výrazne pomáha k rovnováhe a správnej funkcii endokrinných žliaz. Riasa kombu obsahuje aminokyseliny, ktoré pôsobia ako mierne stimulátory slizníc a lymfatického systému. Znižuje hladinu cukru v krvi a je prospešná pri hypertenzii. Pomáha obnoviť normálnu telesnú hmotnosť pri obezite aj pri nedostatku hmotnosti. Rovnako uľahčuje vstrebávanie živín v tele a odporúča sa pri obehových problémoch. Odporúča sa variť spolu so zeleninou na prípravu rezancovej polievky, cestovín alebo ako príloha k rybám. Výborne sa hodí k obilninám. Uchovávajte na chladnom a suchom mieste.