Bio ražové zrno od Bionsan si získalo veľmi dôležité miesto v zozname zdravých potravín, pretože predstavuje dôležitý zdroj vysoko kvalitných živín. Vláknina je jednou z hlavných zložiek ekologického celozrnného raže. V skutočnosti, keďže nie je podrobená procesom rafinácie, môže prispieť až 30 % dennej potreby vlákniny nášho organizmu. Vitamíny a minerály obsiahnuté v raži prinášajú organizmu mnoho výhod. Medzi nimi vynikajú vitamíny skupiny B, vrátane kyseliny listovej. Tiež obsahuje zlúčeninu známu ako tiamín (vitamín B1), ktorá prispieva k zlepšeniu metabolizmu sacharidov, uľahčujúc ich využitie ako zdroja energie pre bunky. Čo sa týka minerálov, je potrebné spomenúť, že tento obilninový produkt obsahuje draslík, vápnik, fosfor a horčík. Na použitie ekologického ražného zrna je potrebné ho 2-3-krát prepláchnuť meniac vodu a nechať namočené 8-12 hodín. Potom sa varí vo vode v pomere 1 diel raže a 4 diely vody na strednom ohni počas 1 hodiny a 30 minút. Po uvarení sa môže pridať do šalátov, paelí, dusených jedál... Obsahuje glutén. Môže obsahovať stopy soje, orechov, sezamu a zeleru. Uchovávajte na chladnom a suchom mieste. ES-ECO-019-CT Poľnohospodárstvo EÚ