Food Emulsions

509,00 €
+ 7,99 € Doručenie
  • product image

Food Emulsions

  • Značka: Unbranded
Predáva:

Food Emulsions

  • Značka: Unbranded

509,00 €

Na sklade
+ 7,99 € Doručenie

Politika vrátenia 14 dní

Predáva:

509,00 €

Na sklade
+ 7,99 € Doručenie

Politika vrátenia 14 dní

Spôsoby platby:

Popis

Food Emulsions

Upholding the standards that made previous editions so popular this reference focuses on current strategies to analyze the functionality and performance of food emulsions and explores recent developments in emulsion science that have advanced food research and development. Written by leading specialists in the field the Fourth Edition probes the latest technologies in food emulsion assessment for excellence in food product design and focuses on methods of emulsion characterization and investigation. It contains new discussions on droplet analysis surface forces and the rheology of emulsions and examines essential components of everyday foods such as breads condiments margarine and cheese. Language: English
  • Značka: Unbranded
  • Kategória: Vzdelávanie
  • Počet strán: 666
  • Formátovať: Hardback
  • Jazyk: English
  • Umelec: Stig Friberg
  • Dátum vydania: 2003/11/04
  • Vydavateľ / štítok: CRC Press
  • Fruugo ID: 338017150-741678503
  • ISBN: 9780824746964

Dodanie a vrátenie

Odoslané do 4 dní

  • STANDARD: 7,99 € - Doručenie medzi št 05 februára 2026–ut 10 februára 2026

Doručenie od Spojené kráľovstvo.

Snažíme sa, aby sme výrobky, ktoré si objednáte, doručili celkom v súlade s vašou špecifikáciou. Ak by ste však dostali neúplnú objednávku alebo iný tovar ako ten, ktorý ste si objednali, alebo existuje nejaký iný dôvod, prečo nie ste s objednávkou spokojní, môžete objednávku alebo niektoré produkty z nej vrátiť a za tovar dostať plnú náhradu. Pozrite si všetky pravidlá vrátenia