Klíčky rukoly na klíčenie od Batlle podporujú reaktiváciu organizmu a majú diuretické a zmäkčujúce vlastnosti. Sú bohaté na vitamíny A a C a na minerálne soli ako vápnik, železo, fosfor a horčík. Zvyčajne sa kombinujú so studenými cestovinami, predjedlami a syrmi alebo šalátmi. Odporúča sa dodržiavať nasledujúce kroky: 1- Namočte semená z jedného vrecka do nádoby s vodou na niekoľko hodín. 2- Sceďte, osušte a rovnomerne rozložte semená na mriežku. 3- Vložte mriežku na priehľadnú nádobu a naplňte ju vodou až po mriežku. Zakryte ju skleníkovým vekom. 4- Vždy udržiavajte hladinu vody tak, aby sa dotýkala spodnej časti mriežky. Ideálna izbová teplota je medzi 20º a 25º. 5- Zložte skleníkové veko, keď klíčky dosiahnu jeho úroveň, a udržiavajte hladinu vody. Nechajte klíčky dosiahnuť požadovanú výšku. 5- V závislosti od odrody a vašej chuti môžete 5 až 7 dní po zasadení skrátiť a vychutnať si svoju úrodu „Zdravých Klíčkov“. 6- Počas celého procesu klíčenia udržiavajte hladinu vody až po mriežku. 7- Skrátené klíčky alebo tie na mriežke môžete skladovať v chladničke 10 až 15 dní.