Med Romero obsahuje med pochádzajúci z Katalánska a Aragónska. Má veľmi svetlú farbu. 10-35 mm na Pfundovej stupnici. Jeho vôňa je jemná, málo intenzívna. Jeho chuť je sladká jemná s ľahkými kyslými tónmi. Med má mnoho liečivých vlastností. Môže sa používať zvonka vďaka svojim antimikrobiálnym a antiseptickým vlastnostiam, pretože pomáha hojiť a predchádzať infekciám pri ranách a povrchových popáleninách. Vďaka svojim sťahujúcim a zjemňujúcim vlastnostiam sa tiež používa v kozmetike: krémy, čistiace masky na tvár, toniká atď. Je tiež dobrým prírodným konzervantom a spojencom proti starnutiu, pretože obsahuje antioxidanty, ktoré spomaľujú vznik voľných radikálov. Bohatá na vitamíny, minerály a aminokyseliny, med je tiež silným antimikrobiálnym činidlom, ktoré pomáha bojovať proti nachladnutiu: šálka mlieka alebo horúci čaj s lyžicou medu je vždy dobrý prostriedok. Z mála minerálov, ktoré obsahuje, sú najčastejšie: vápnik, meď, železo, horčík, mangán, zinok, fosfor a draslík. Sú prítomné takmer polovica existujúcich aminokyselín, organické kyseliny (octová a citrónová medzi inými) a vitamíny skupiny B a vitamíny C, D a E. Odporúča sa natierať na chrumkavé krekry alebo chlieb, ideálne na raňajky alebo olovrant. Spotrebujte do 20 mesiacov od dátumu balenia.