Morská voda z Rioka získaná z Kantského mora vo hĺbke 10 metrov. Pochádza z biosférickej rezervácie Urdaibai, oproti mysu Matxitxako v Bizkaii so všetkými jej vlastnosťami a prírodnými prvkami. Môže sa riediť s inými minerálnymi vodami, aby sa získala izotonická morská voda. Morská voda je hypertonický roztok a pri jej priamom pití sa bunky tela dehydrujú až do smrti. Aby bola prospešná pre telo, je potrebné znížiť jej koncentráciu soli na 8-9 % soli na liter vody, čím sa roztok stane izotonickým. Tento izotonický nápoj dodáva organizmu vodu, soli a stopové prvky v prirodzenom stave, ktoré pomáhajú pri zotavení po námahe, zabraňujú dehydratácii alebo pomáhajú kompenzovať nedostatok týchto minerálov v bežnej strave. Obsahuje viac ako 70 chemických prvkov a stopových prvkov, približne 36 g/l minerálnych solí. Precedená a filtrovaná, bez chemických úprav. Je ideálny na čistenie a rozmrazovanie všetkých druhov rýb a morských plodov, pričom im navráti všetky ich vlastnosti, chuť a prirodzenú arómu. Tiež si všimnete rozdiel v chuti polievok, gazpachov a salmorejo. Môžete skúsiť nahradiť vodu a bežnú soľ morskou vodou pri varení varenia a paelí.