Fermentatiebuis met luchtsluis en stop voor wijn, bier en andere alcoholische dranken maken

Met deze fermentatiebuis maak je eenvoudig wijn, bier of andere alcoholische dranken thuis. De buis plaats je in de kurk of de dop van een glazen ballon of fermentatievat. Hij laat het koolstofdioxide ontsnappen dat tijdens de gisting ontstaat en beschermt de vloeistof tegen lucht, verontreinigingen en ongewenste insecten zoals fruitvliegen.De buis heeft een diameter van 7 mm, een maat die past bij de meeste rubberen of houten kurken van ballonnen en gallons. Hij is doorzichtig en heeft onderaan een kenmerkende U-vorm waarin water wordt opgevangen. Zo ontstaat een waterslot dat de buitenlucht buiten houdt.Gebruik: plaats de buis in de kurk of dop, vul hem met een beetje water en observeer het gistingsproces. Borrelende bellen betekenen dat de gisting actief is. Wanneer het proces is afgerond, kun je de drank in flessen vullen en bewaren.De fermentatiebuis is verkrijgbaar in twee uitvoeringen: van glas en van kunststof. De glazen versie is herbruikbaar, maar vraagt om wat meer zorg bij het hanteren. De kunststof versie is van robuust materiaal dat geschikt is voor contact met levensmiddelen en is eveneens geschikt voor wijnbereiding.Reinigen is eenvoudig: spoel de buis af met warm (niet heet) water.