Cukor brezy Abedulce je cukor z brezovej kôry, ktorý má množstvo priaznivých účinkov na ľudské telo. Tento prírodný sladidlo je skvelým spojencom v boji proti zubnému kazu. Považuje sa za nezubný cukor a má veľmi odporúčané priaznivé účinky na zdravie. Brezový cukor sa nemetabolizuje cez inzulín (je vhodný pre diabetikov) a pomáha znižovať hladinu cukru. Jeho glykemický index (GI) je veľmi nízky (7) a zároveň uspokojuje telo energiou (2,4 KCal/g). Brezový cukor možno konzumovať pri infekcii kandidózou. Okrem toho alkalizuje organizmus a pomáha tráveniu. Brezový cukor neutralizuje kyseliny zubného plaku a podporuje remineralizáciu zubnej skloviny. Prispieva k posilneniu celej kostnej štruktúry v tele a posilňuje imunitný systém. Brezový cukor má veľkú podobnosť a chuť s tradičným cukrom. Má kryštalickú štruktúru, bielu farbu, podobnú stolovému cukru. Pri konzumácii v čistej forme poskytuje veľký pocit sviežosti v ústach. Tento osviežujúci účinok je spôsobený tým, že brezový cukor pri rozpúšťaní v ústach výrazne osviežuje jazyk. Brezový cukor má kód potravinárskej prísady E 967, známy aj ako xylitol, pričom patrí do rovnakej kategórie ako manitol, maltitol alebo sorbitol, pochádzajúce zo skupiny "polyolov". Treba zdôrazniť, že brezový cukor, na rozdiel od iných polyolov, má množstvo priaznivých účinkov na ľudské telo. Toto prírodné sladidlo je skvelým spojencom v boji proti zubnému kazu. Považuje sa za nezubný cukor. Preto možno tvrdiť, že brezový cukor má veľmi odporúčané priaznivé účinky na zdravie. Odporúča sa používať ako sladidlo v dezertoch, nápojoch, receptoch atď. Chuť, použitie, dávkovanie a vzhľad ako stolový cukor.