Klíčky brokolice na klíčenie od Batlle obsahujú veľké množstvo prospešných vlastností pre obranu organizmu a vysoké množstvá vitamínov a minerálnych solí, preto sú dobrými reconstituenti. Toto semeno je vhodné na klíčenie v klíčiacej miske alebo v konopnom vrecku na klíčenie. Brokolica je považovaná za „superpotravinu“ pre svoje výživové a antioxidačné vlastnosti. Klíčky brokolice sú veľmi prospešné na posilnenie obranyschopnosti organizmu. Odporúčajú sa ženám v období menopauzy, pretože pôsobia ako fytoestrogény a dodávajú vápnik. Chuť je dosť silná a pikantná, ideálna ako príloha k vašim jedlám. Odporúča sa postupovať podľa nasledujúcich krokov: 1- Namočte semená z jedného vrecka do nádoby s vodou na niekoľko hodín. 2- Sceďte, osušte a rovnomerne rozložte semená na rošt. 3- Vložte rošt na priehľadnú nádobu a naplňte ju vodou až po rošt. Zakryte ju krytom skleníka. 4- Vždy udržiavajte hladinu vody dotýkajúcu sa spodnej časti roštu. Ideálna izbová teplota je medzi 20º a 25º. 5- Odstráňte kryt skleníka, keď klíčky dosiahnu jeho úroveň, a udržiavajte hladinu vody. Nechajte klíčky dosiahnuť požadovanú výšku. 5- V závislosti od odrody a vášho vkusu môžete po 5/7 dňoch od výsevu odrezať a vychutnať si svoju úrodu „Zdravých klíčkov“. 6- Počas celého procesu klíčenia udržiavajte hladinu vody až po rošt. 7- Odrezané klíčky alebo tie na rošte môžete skladovať v chladničke 10 až 15 dní.