Kuzu je spracovaný koreň Pueraria Thumbergiana alebo Pueraria Hirsuta Matsum, ktorý sa tradične používa na boj proti horúčke, črevným poruchám, únave a slabosti všeobecne. Je veľmi dôležité, aby bola zabezpečená kvalita a čistota kuzu v porovnaní s modernými napodobeninami na báze maranty, sladkých zemiakov alebo kukuričnej múky, ktoré sú lacnejšie, ale nemajú účinky originálneho produktu. Odvar Kuzu sa tradične používa na podporu potenia a zmiernenie horúčky pri zápche alebo chrípke. Deti majú jangovú povahu, takže neutrálny charakter kuzu je veľmi vhodný. Toto jedlo čerpá prebytočnú vodu z čriev a maže ich: zlepšuje príznaky hnačky a zápchy. Obnovuje silu čreva tak, aby obnovovalo peristaltické pohyby a podporovalo dobrú úroveň črevnej flóry. Týmto spôsobom je indikovaný najmä pri zápche rozšíreného čreva v dôsledku nadbytku ovocia, cukru, kávy a umelých nápojov. Kuzu poskytuje veľkú úľavu, keď žalúdok neznáša žiadnu tekutinu ani pevnú látku. Odporúča sa zriediť 2 čajové lyžičky v pohári studenej vody a variť 5 minút, kým nezíska želatínovú konzistenciu, bezfarebnú alebo ružovú a takmer priehľadnú. Potom sa ochutí organickým Tamari alebo organickým Tamari-shoyu. V kulinárskych prípravkoch sa používa ako prírodné zahusťovadlo pre svoju chuť bez chuti. Môže sa teda zriediť aj v studenej vode a pridať počas posledných minút varenia polievok, zeleniny, dusených pokrmov, zeleninových koláčov alebo koláčov (pred vložením do rúry ho rozotrite po jeho povrchu). Okrem iného slúži aj ako dresing do šalátov alebo na varenie rýb. Jeho neutrálna chuť sa perfektne kombinuje s akýmkoľvek sladkým alebo slaným jedlom a vďaka svojej čistote je ľahko stráviteľný. Výživové doplnky by sa nemali používať ako náhrada vyváženej a pestrej stravy a zdravého životného štýlu. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Uchovávajte mimo dosahu malých detí.