Kuzu je organický škrob najvyššej kvality, ktorý sa prirodzene získava z koreňov jednej z najodolnejších divokých rastlín v japonsku. Spoločnosť hirohachido, japonskí remeselní výrobcovia kuzu, starostlivo dodržiavajú pomalý tradičný proces prania, usadzovania a sušenia tohto 100 % čistého organického škrobu z koreňa kuzu. Rozpustite kuzu v studenej vode v rovnakých pomeroch a pomaly pridávajte do sladkých alebo slaných omáčok, miešajte na ohni, kým nezhustne a nezíska priehľadný vzhľad. Použite jednu polievkovú lyžicu na každý pohár (240 ml) tekutiny. Kuzu má jemnú textúru a neutrálnu chuť. Je ideálny na riedenie polievok a dusených jedál, sladkých a slaných omáčok, glazúr a plniek do koláčov. Na použitie dobre rozpustite kúsky kuzu v malom množstve studenej vody. Pridajte ho do varenej tekutiny a ohrievajte za stáleho miešania, až kým nezhustne a nezíska priehľadný vzhľad. Jedna lyžica kuzu zahustí približne jeden pohár tekutiny (240 ml). Na použitie dobre rozpustite kúsky kuzu v malom množstve studenej vody. Pridajte ho do varenej tekutiny a ohrievajte za stáleho miešania, až kým nezhustne a nezíska priehľadný vzhľad. Jedna lyžica kuzu zahustí približne jeden pohár tekutiny (240 ml). Dobre zatvorte balenie po otvorení. Kontrolované spoločnosťou ecocert sa, f-32600