Horský med od Alemany má viac-menej tmavý jantárový odtieň. Vôňa horského medu je intenzívna a trvalá (podobná jesennej lesnej vôni) a chuť výrazná. Med má mnoho liečivých vlastností. Môže sa používať zvonka vďaka svojim antimikrobiálnym a antiseptickým vlastnostiam, pretože pomáha hojeniu a predchádzaniu infekciám pri ranách a povrchových popáleninách. Vďaka svojim sťahujúcim a zjemňujúcim vlastnostiam sa tiež používa v kozmetike: krémy, čistiace masky na tvár, toniká a pod. Je tiež dobrým prírodným konzervantom a spojencom proti starnutiu, pretože obsahuje antioxidanty, ktoré spomaľujú vznik voľných radikálov. Bohatý na vitamíny, minerály a aminokyseliny, med je tiež silným antimikrobiálnym prostriedkom, ktorý pomáha bojovať proti nachladnutiu: šálka mlieka alebo horúci čaj s lyžicou medu je vždy dobrý liek. Z mála minerálov, ktoré obsahuje, sú najčastejšie: vápnik, meď, železo, horčík, mangán, zinok, fosfor a draslík. Tiež obsahuje takmer polovicu existujúcich aminokyselín, organické kyseliny (octovú a citrónovú medzi inými) a vitamíny skupiny B a vitamíny C, D a E. Odporúča sa natierať na sucháre alebo chlieb, ideálne na raňajky alebo olovrant. Spotrebujte do 20 mesiacov od dátumu balenia.