Bio mungo fazuľa od ECOSANA je strukovina bohatá na bielkoviny a komplexné sacharidy, veľmi využívaná v indickej a čínskej kuchyni. Mungo fazuľa od ECOSANA sa získava zo systémov udržateľného poľnohospodárstva, ktoré rešpektujú životné prostredie a prísne dodržiavajú ekologické normy výroby: Bez pesticídov, hnojív ani herbicídov syntetického pôvodu. Bez prísad, farbív, aróm, ochucovadiel... Bez geneticky modifikovaných organizmov. Jej sladká chuť a jemná textúra z nej robia veľmi univerzálnu ingredienciu, ktorá sa hodí do dusených jedál aj do šalátov, ako aj ako vynikajúca príloha k mäsu a rybám. Odporúča sa namočiť ju na niekoľko hodín, aby sa odstránili látky spôsobujúce nadúvanie (nenamáčajte ju však dlho, pretože zmäkne skôr ako iné strukoviny). Okrem toho, vďaka vysokému obsahu aminokyseliny lyzín je ideálna na maximálne využitie bielkovín v vegetariánskej a vegánskej strave. Pôvod: Poľnohospodárstvo mimo EÚ Pre ľahké trávenie namočte na 4-6 hodín pred varením. Varte na miernom ohni, kým sa nezačne trochu odlupovať šupka, pričom na každú šálku fazule použite 4 šálky vody. Je ideálna na prípravu dusených jedál a ragú alebo ako príloha k mäsu a rybám. Obsahuje sóju. Môže obsahovať stopy lepku, sezamu a orechov. ES-ECO-016-CL