Jazyk: angličtina Dátum vydania: 2010 Počet strán: 158 Čaj Pu-erh je jedným z tradičných čajov Yunnanu v Číne. Táto kniha vám o tom povie viac. Prečo je čaj národným nápojom Číny? Prečo sa čaj považuje za symbol harmónie a tajomnej jednoty vesmíru? Prečo je sypaný čínsky čaj prospešnejší ako čajové vrecúška? Koľko druhov čínskeho čaju je k dispozícii? Ako pripraviť najlepšiu šálku čínskeho čaju Návštevník domova čaju má toľko otázokPochopenie ich odpovedí vám priblíži históriu a tajomstvo čaju. Ocenenie čínskeho čaju vás krok za krokom zavedie do nádherného sveta čaju. Tekutina čaju je ako najsladšia rosa z neba Lu Yu(733-804)Čínska šalvia čajuKlasika čaju Môžete ochutnať a cítiť, ale nemôžete opísať vynikajúci stav pokoja, ktorý vytvára čaj – ten vzácny nápoj, ktorý zaháňa päť príčin smútku Dynastia cisára Qian LongQing (1711-1799) Časť 1: Spoznávanie čaju Pu-erh z jeho techník spracovania Klasifikácia čínskeho čaju a čaj Pu-erh Odhalenie tajomstiev čaju Pu-erh Časť 2 Klasifikácia čaju Pu-erh Populárna klasifikácia čaju Pu-erh Iné klasifikácie čaju Pu-erh Časť 3: Varenie čaju Pu-erh Prípravy na prípravu čaju Pu-erh Čaj Pu-erh & Obyvatelia mesta Umenie etnického čaju Čaj Pu-erh ako denný nápoj Príprava čaju Pu-erh v nádobe vo vnútri čajníka Ochutený čaj Pu-erh Časť 4 Ocenenie čaju Pu-erh Ocenenie surového čaju Pu-erh Ocenenie prirodzene fermentovaného čaju Pu-erh Ocenenie spracovaného čaju Pu-erh Špeciál "Pu-erh čaj" Časť 5: Nákup a konzervácia čaju Pu-erh a jeho zdravotné výhody Ako si vybrať a kúpiť čaj Pu-erh Ako konzervovať čaj Pu-erh Zdraviu prospešný účinok čaju Pu-erh Prirodzene fermentovaný čaj Pu-erh sa časom stáva jemnejším a voňavejším. Farba a vôňa suchého čaju a farba a chuť čajovej tekutiny sa tiež zlepšujú s vekom. Farba čajovej tekutiny sa líši podľa počtu rokov skladovania. Suchý čaj Pu-erh vyrobený a spotrebovaný v tom istom roku je čerstvý, nefritovo zelený a lesklej farby s vôňou spálenou slnkom. Jeho čajová tekutina je podobná zelenému čaju, jemne voňavá so sladkou dochuťou. Čaj Pu-erh prirodzene fermentovaný 5 rokov má marhuľovo žltú farbu s bohatou, pretrvávajúcou vôňou, jemnou chuťou a sladkou a príjemnou dochuťou. Suchý čaj Pu-erh, prirodzene fermentovaný 10-20 rokov, je rovnaký ako čaj spracovaný vlasovou fermentáciou. Jeho čajová tekutina je jasne červená s jemnou a bohatou vôňou a chuťou, jemnou a rafinovanou chuťou a sladkou a príjemnou dochuťou. Čajová tekutina 30 rokov skladovaného surového čaju je však chuťovou, farbou a vôňou podobná čaju prirodzene fermentovanému 5 rokov.