Zázvor je veľmi zdravý, otázka je, ako ho zaradiť do stravy, a práve tu prichádza na rad tento jablčný ocot so zázvorom. Zázvor prináša mnoho výhod, ako je pomoc pri trávení na jednotku, regulácia telesnej teploty a boj proti starnutiu. Ak k tomu pridáš výhody samotného jablčného octu, budeš chcieť použiť ho na všetko. A navyše ti pomáha cítiť sa viac nasýtený a zlepšuje hladiny lipidov. Odporúča sa na dusené mäso a ryby, pretože dodáva podobný nádych ako by ste získali pridaním trošky bieleho vína, ale bez toho alkoholu, ktorý, akokoľvek vám hovoria, sa nikdy úplne neodparí. Tiež skvele chutí v šalátoch, nakladaninách a vinaigretách, a môžete ho použiť na marinovanie mäsa, rýb a plodov mora alebo môžete pred jedlom vypiť lyžicu rozriedenú v pol pohári vody.